皆さんは，最近の健康状態はいかがですか。私は先日知人から「鳥居さん，失礼だけど最近お腹が少し出てきたんじゃない？」と指摘され，「ギョッ！」としたので，ある本を読んで健康チェックをしてみました。皆さんは以下の16のチェック項目のうち，いくつぐらい当てはまりますか。

・最近おなかが出てきた
・食事にかける時間が10分以内のことがよくある
・ごはんを２膳以上食べる日が週に５日以上ある
・麵類を週に３回以上食べる
・ほぼ毎日，フルーツを食べる
・ほぼ毎日，甘い飲み物を飲む
・毎日たくさんお酒を飲む
・食事は主食から食べる
・歯の手入れがおろそかになっている
・口の中が乾いていると感じることがある
・習慣にしている運動がない（運動の習慣がない）
・筋肉が衰えたと感じる
・夜，寝つきが悪いことがある
・朝起きたとき，疲れがとれていないと感じることがある
・たばこを吸う
・収縮期血圧（上の血圧）が130mmHg以上ある

以上のうち，３つ以上当てはまった人は脂肪肝の疑いがあるようです。脂肪肝とは，偏った食事や運動不足などにより，肝臓に脂肪が溜まってしまい，代謝機能が衰えてしまう症状です。脂肪肝になると，高血圧，脳梗塞，狭心症など万病を引き寄せてしまいます。脂肪肝になってしまうと，肝臓から中性脂肪が溢れ出し，血液中に流れ出ます。すると脂肪やコレステロールでドロドロになったその血液は，血管を塞いだり，内側から傷つけて，急激に動脈硬化を進行させます。これによって，心筋梗塞や脳梗塞などが引き起こされるのです。

では，そのような恐ろしい脂肪肝を防ぐにはどのようなことに注意したらよいのでしょうか。詳しくは『肝臓大復活』栗原毅著〈東洋経済〉に譲りますが，特に注意することは，清涼飲料水，野菜ジュース，スポーツドリンク，スナック菓子，甘いアルコール飲料など多くの食品に含まれている「果糖ブドウ糖液糖」や甘い果物などの摂取を制限することのようです。