2016年10月18日日別アーカイブ

冬に収穫するネギやハクサイが甘くて美味しいのはなぜなのでしょうか。私はその理由を国際高等教育院教授の瀬戸口浩彰氏の文章を読んで知りました。その理由は次の通りです。 純粋な水は０℃で凍り始めます。しかし水に砂糖を混ぜると、… 第97回　冬野菜はなぜおいしい の続きを読む