世の中には、果汁100％とか20％とかのジュースがよく出回っています。私も、ビジネスホテルの朝食などでそれらのジュースがあると、ついつい「健康のため」などという感じで飲んでいます。

さて、それらは本当に「健康のため」になるのでしょうか。果汁20％のジュースを100ml作るには、20mlの本物の果汁に80mlの水を加えます。しかし、それだけではあまりに水っぽいものとなり、とても飲めたものではありません。

そこで、製造者はガムシロップを入れ、更にクエン酸を0.5ｇ、それにオレンジ香料を加えてよく撹拌して加工します。これで100％果汁入りのジュースと同じような、味と色合いを作り出すことができるのです。

いかがでしょうか。果汁20％のジュースは本物の果汁が20％入っているものの、残り80％は合成甘味料や香料からできている液体です。果たしてこのような液体を飲むことが「健康のため」になるのでしょうか。このようなことを知って、私は食事の時の飲み物は、ごくシンプルに「いつも水」にしようと思いました。